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<<株式会社 RISES 事務所>>
大阪市旭区大宮1丁目17−12
06−6957−5557

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株式会社RISES 会社概要
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採用情報
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店舗情報
本格炭火焼 吉鳥
関目本店
鴫野店
太子橋店
大宮店
大淀店
西宮北今津店
関大前店

備長炭火焼居酒屋 こきんた
千林店

海鮮屋台 まいこ[舞心]
関目店
高麗橋店

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■株式会社 RISES は大阪市内を中心に、本格炭火焼「吉鳥(きっちょう)」、備長炭火焼居酒屋「こきんた」、海鮮屋台「まいこ[舞心]」を展開しています。

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本格炭火焼 吉鳥

吉鳥 - 関目本店
関目本店
電話ボタン 大阪市城東区
関目1-2-11 【地図
TEL: 06-6930-1057
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

鴫野(しぎの)店
電話ボタン 大阪市城東区
鴫野西2-10-12 【地図
TEL: 06-6968-1136
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

太子橋店
電話ボタン 大阪府守口市
金下町1-7-7 【地図
TEL: 06-6991-3344
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

大宮店
電話ボタン 大阪市旭区
大宮4-6-16 【地図
TEL: 06-6955-7218
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

大淀店
電話ボタン 大阪市北区
大淀中3-6-16 【地図
TEL: 06-6453-8588
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

西宮北今津店
電話ボタン 兵庫県西宮市
津門稲荷町5-10 【地図
TEL: 0798-56-8139
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

関大前店
電話ボタン 大阪府吹田市
千里東山1-7-22 【地図
TEL: 06-6330-3990
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

備長炭火焼居酒屋 こきんた

備長炭火焼居酒屋 こきんた
千林店
電話ボタン 大阪市旭区
大宮3-19-14 【地図
TEL: 06-6957-5511
17:00〜翌5:00 (月〜土曜)
17:00〜翌2:00 (日曜)

海鮮屋台 まいこ[舞心]

海鮮屋台 まいこ[舞心]
関目店
電話ボタン 大阪市城東区
関目5-4-7 【地図
TEL: 06-6931-5977
17:00〜翌3:00 (月〜木曜、日曜)
17:00〜翌5:00 (金曜、土曜)

高麗橋店
電話ボタン 大阪市中央区
東高麗橋4-23 【地図
TEL: 06-6945-1915
17:00〜翌3:00 (月〜木曜、日曜)
17:00〜翌5:00 (金曜、土曜)


株式会社RISES 会社概要
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株式会社 RISES は大阪市内を中心に本格炭火焼「吉鳥(きっちょう)」、備長炭火焼居酒屋「こきんた」および海鮮屋台「まいこ[舞心]」を展開しています。

商号 株式会社 RISES (ライズ)
代表者 東 浩史 (Azuma Kouji)
住所 〒535−0002
大阪市旭区大宮1−17−12−2F
電話 06−6957−5557
FAX 06−6957−5551
メール rises (アットマーク) cure.ocn.ne.jp
設立 平成19年4月2日
年商 53,000万円 (平成30年度)
従業員数 150人・平成30年4月時点
(パート・アルバイト含む)
事業内容 飲食店経営
取引銀行 三菱東京UFJ銀行、近畿大阪銀行、北おおさか信用金庫
取引関連企業様(敬称略・五十音順) 葛g鳥 アサヒビール梶@エンド商事梶@級ェ商店 キャンシステム梶@キリンビール梶@鰍ュぎおか 鰍ョるなび 鰍jCC 葛゚藤工業 泣Vルバー産業 大和冷機工業梶@潟_スキン 潟`アフルフーズ 東芝テック梶@日本盛梶@皆OR-REST 鰹シ田青果 且R佐建設 且R下商店 与力水産


代表者挨拶
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代表者:東 浩史 株式会社 RISES
代表: 東 浩史

お客様・業者様・従業員への感謝と思いやりの念を忘れず、【食・サービス】を通じて前向きに明るく、夢と情熱心を持ち続ける企業を実現します。

"RISES"の由来は、向上の RISING と、私の長男の名前「来史(らいじ)」の頭文字である"R"が元になっています。中央"R"の周囲は3つの"P"…「情熱(Passion)」、「スキルパワー(Power)」、「肯定的、積極的(Positive)」で囲んでいます。

我が子と同じように、全ての従業員さんに対して愛情と熱意を持ち続け、皆で成長していきたいのです。単数形の"RISE"ではなく、息子たちという意味、そんな想いで複数形"RISES"としました。

お客様に対し、当り前のことを当たり前にできる、その当り前の水準を高めながら、「膨張」ではなく「成長」の精神で、決して歩みを止めないチームを作りたいと考えています。
東 浩史


<<RISESの軌跡>>

結婚資金までつぎ込んで独立しました

24歳の頃。トラックに乗って稼ぎながら、夜は焼き鳥店でアルバイトをはじめました。オーナー夫婦が経営している小さなお店です。「いつかは、自分でこんな店がやりたい」と言って働き始めた僕に、本当によくして下さいましてね。料理やお店を経営する大変さなど色々と、教えて下さったものです。

そうして1年半ほどすると、「本気なら、このお店を売るよ」と、まさかのお声掛けをいただいたんですよ。繁盛しているお店でしたから、びっくりしました。「自分はこれからたくさんお店を増やしていくつもりだから、ここは任せる」って…。

迷わず貯めていた結婚資金までつぎ込んで、自分のお店を持ちました。今でも、そのことで嫁には、ちくちくいじめられるんですが(笑)。

いきなり閉店寸前に追い込まれた

こうして26歳でお店を持った僕の快進撃…は、全くはじまりません(笑)。全然うまくお店が回せなかったのです。

そしてイライラしてはアルバイトに当たる。余計に雰囲気が悪くなる。「前のオーナーの時代はよかった」とお客さんだけでなく、スタッフたちからも言われてしまう始末。お客さんに対しても、「おれの店なんだから、イヤやったら来なければいい」みたいに思っていましたし、スタッフに感謝することもありませんでした。ただ自分は休まず頑張る。それだけがプライド。誰に頭を下げることも知らない。当然お客さんもどんどん離れてしまい、アルバイトも辞めていく…閉店寸前まで追い込まれました

困り果てて、経営の本などを読み漁ってア然としました。自分勝手でプライドばかり、何もできていない自分にようやく気がついたんです。そして、アルバイトのみんなを集めて、「ホンマにごめん!これまで自分勝手ばかりで…助けてくれ!」と心から頭を下げて謝ったんです。

そこから膝をつき合わせて「ホントにお客さんを喜ばすって何やろ?」とみんなで語り合いました。思えば、あそこが僕たちの本当のスタート地点だったんですよね。

「おれの店」が会社になる

テーマパークの本を買って回し読みしたり、気付いたことを「人のノート」「食のノート」などジャンルに分けて、みんなで共有しながら頑張っていくと、目に見えて売上も伸びてきた。

そんなある日、学生のアルバイトたちが「学校を辞めて、社員になりたい」と相次いで言ってきてくれたんです。うれしくてね…。トイレに駆け込んで泣いてしまいました。一緒に親御さんのところまで行って、頭を下げて許可をもらいましたっけ。

だから本当にもう、社員やアルバイトのみんなには感謝しかない。社員を持つからには、お店を任せてあげたいと、お店を増やしはじめました。休まず働くことにプライドを持っていた僕ですが、社員を信じて休みも取るようになりました。でもやっぱり気になって、こっそりお店を見に行くと、みんなが最高にいい顔でお店を回している姿がありました。「自分が見ていなくてもこんなに頑張ってくれるんだ…」と、また隠れて泣きました。

そうして、みんなも休めと週休2日制にしたり、福利厚生を整えたり、そうやって僕たちは、だんだん会社になっていきました。

片意地張らない居酒屋、あります

僕が頭を下げた時のメンバーは、うれしいことに15年経った今も残っています。厳密に言えば、お店を譲って独立させてあげた子もいますが(笑)。社員の「こんな店をやりたい」という声を元にはじめた自社オリジナル業態も含めて今は11店舗(2016年5月)。どれも気取らず部屋着のままで来れるような安くて手軽なお店です。

まあ、高級店なんてやれませんから。草野球の帰り、PTAの集まり、子ども連れのお客さんもやたらと多いんです。ビール一杯だけ飲んで帰るお客さんにも、嫌な顔ひとつしませんから、中には1日3回来ていただける人もいます気取った料理や最高級の食材なんてなくても、手を抜かずちゃんとつくれば「うまいなあ」という声が聞けるものです。

そうして地域に愛されて笑いが絶えないお店になっていくほうが、僕には幸せだと思えるんです。こんなお店ですが、やっぱり社員のことを思えば、もう少しお店を増やしてみようと思うのです。


採用情報
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従業員さん1

ご希望の方は RISES までお電話、もしくは お問い合わせ よりメッセージをお送りください。

マネージャー、店長・料理長、キッチン・ホールスタッフ等、随時募集しております。焼き鳥店・居酒屋の経験者や、魚をさばける方、もちろん未経験者も大歓迎です!

< 社員募集 >
職種 1. マネージャー
2. 統括店長
3. 店長
4. 料理長
5. キッチンスタッフ
6. ホールスタッフ
給与 1,2・・・月給38万〜42万円以上
3,4・・・月給34万円(月7日休)/月給31万円(月9日休)
5,6・・・月給28万円...
求める
人物像
●未経験者大歓迎
●経験者優遇
●独立希望者大歓迎
勤務地
エリア
最寄駅
高麗橋 大淀 関目 鴫野西 守口市 千林大宮 西宮 吹田

< アルバイト募集 >
職種 1. ホールスタッフ(配膳)
2. キッチンスタッフ
3. 居酒屋
給与 研修期間:
全アルバイトさん 時給 910円
(18歳以上22時以降1,075円、研修期間終了は勤務100時間を超えた翌月1日より)

18歳未満バイトさん:
研修明けより 時給 930円スタート
(22時以降の勤務禁止)

18歳以上バイトさん:
研修明けより 時給 960円スタート


18歳以上バイトさん(22時以降):
研修明けより 時給 1,200円スタート


交通費に関しては応相談、大入り手当てあり、深夜手当てあり、随時昇給あり、美味しいまかない(無料)付き、休憩時間も時給発生



RISES は、5年後までに「20店舗展開」を目指しています。

創業以来 RISES が学んだのは「スタッフが活き活きと働ける店が、お客様に喜ばれる店になる」ことです。そのため、常に働きやすい環境作りに気を配っています。

RISESでたくさんの仲間たちが、あなたの活躍を待っています!

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